昨日より火力を強くするイメージでしてみたが、
結果的には同じくらいの火力。しくった…orz
メモリは真ん中くらいにあわせていいのかもしれない。
ただ、火と焙煎機の距離を近付けて行ったところ、
12-13分あたりで一ハゼの音が聞こえた。換気扇の音の下でも聞こえる音量。
網の上からだと結構黒く見えていたが、結果的にはミディアムローストくらいの薄さだった。
本をよむと二ハゼからロースト加減が強くなるようなので、
次回は「火力」と「二ハゼの音」を意識してフレンチローストに仕上げたい。
時間15:00
今回使用したコーヒー器具
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新越金網
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