COFFEE BLUES: ひょんなことからブレンドを作ることに

2018年3月8日木曜日

ひょんなことからブレンドを作ることに

先日焙煎していたガテマラSHBを飲もうと、
いつも通り2杯分の豆をメジャースプーンですくったところ微妙に足りない・・・

これだとちょっと頼りない味になってしまう。
さてどうしたものか？

と、いうことで、
苦肉の策ではありますが、昨日焙煎したばかりのマンデリンG1を補うことにしてみた。

ひょんなことから初めてのブレンドを作ることになりました。

おおよその割合は
8（ガテマラSHB）：2（マンデリンG1）

ドリップ中はこんな感じ。

淹れ終わったドリッパーの中はすり鉢状になっていて、
うまく淹れることができたことがうかがえる。

が！

まずいｗｗ

一口目は熱さもありさほど気にならなかったが、
時間が経つにつれていやーな苦味がどんどん前に出てくる始末。
焦げ豆は取り除いたはずなんだけど、まだ取り足りてなかったのか？

考えられることは

・マンデリンG1の焦げ豆が入っていた
・マンデリンG1の焙煎が下手
・苦味そのものがマンデリンG1の特徴
・マンデリンG1とガテマラSHBの相性が悪い

焙煎をはじめて日が浅いので分からないことだらけだｗ
とりあえず明日から、マンデリンG1だけ淹れて飲んでみて原因を究明したいと思う。