今週中には豆のストックが切れそうだったので再度挑戦する。
さすがに仕事上がりの作業ということで、1日では対応しきらず、
昨日のうちにハンドピックは終わらせていた。
200ｇスタートからなので、欠点豆は18ｇ。
やはり欠点豆の量は結構多い。
3分ほどで火花が増えてきて、チャフも一気に出てきた。
5分ほど経つと豆の大きさも膨らみ始める。
（水分を飛ばす作業と裏腹に体積は増えるわけだから不思議だ）
火力はコンロのメモリ「6」
1ハゼ 12：09（ラップ1）
2ハゼ 18：27（ラップ2）
火止 19：58（ラップ3）
完了 20：31
今回も火を止めてから30秒ほど煙と音が止まるまで振り続けてみた。
（焦がさずに焙煎度をあげるため）
多少まばらではあるものの、
今回は1ハゼも2ハゼも資格、聴覚で感じることができ、
フレンチローストにしあがりました。
今回使用したコーヒー器具
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